Wszystko o uprawie czosnku od sadzenia do suszenia

Jak długo czosnek może być uprawiany w jednym miejscu?

Czosnek powinien być uprawiany maksymalnie 4 lata na jednym poletku, ponieważ gleba stopniowo ulega zmęczeniu, plon jest słabszy, a gleba zostaje zaatakowana przez szkodniki i choroby.

Jak przygotować glebę do sadzenia czosnku?

Ziemia pod czosnek nie powinna być podmokła i znajdować się w miejscu nasłonecznionym.Z powodzeniem można go uprawiać zarówno na glebach piaszczystych, jak i ciężkich.Jeśli zdecydujemy się na posadzenie czosnku na ziemi, która wcześniej była łąką lub trawnikiem, konieczne jest wykonanie orki na 4 miesiące przed posadzeniem czosnku.Jeśli na łące znajdują się trudne do zabicia chwasty wieloletnie, takie jak pokrzywy kłujące czy pokrzywy, przed wykonaniem orki warto opryskać ziemię uniwersalnym herbicydem.Doskonałym preparatem do zabijania pokrzyw kłujących i pokrzyw jest Keeper ogrodowy.Z kolei pokrzywy rozłogowe można usunąć np. nieselektywnym herbicydem Kaput Green.

Jaki nawóz nadaje się do sadzenia czosnku?

Nawozy organiczne

Czosnek nie lubi bezpośredniego nawożenia świeżym obornikiem, ale jest też dość wymagający pod względem zawartości składników pokarmowych w glebie. Przed sadzeniem można zastosować na działce pozostawiony obornik, pod warunkiem dobrego, równomiernego wymieszania go z wierzchnią warstwą gleby. Ponadto można nawozić kompostem, mocznikiem lub nawozem zielonym.

Nawozy przemysłowe

Można stosować nawozy kombinowane zawierające siarkę, ponieważ tłumią one patogeny grzybowe, takie jak mączniak rzekomy. Czosnek nie lubi chloru, dlatego należy wybierać nawozy o niskiej zawartości chloru. Preferowane są nawozy z potasem w postaci siarczanu potasu, ponieważ czosnek potrzebuje siarki do produkcji olejków eterycznych. Do produktów dobrej jakości należy na przykład siarczan potasu firmy Forestina. Zaleca się zatem Cererit, natomiast mniej odpowiedni jest NPK, który zawiera potas w postaci chlorku potasu.

Różnica między czosnkiem jesiennym a wiosennym

Zaletą czosnku jest to, że mamy do dyspozycji kilka odmian, więc możemy go sadzić praktycznie przez cały rok. Niektóre odmiany sadzi się wiosną, ale oprócz czosnku wiosennego znamy też tzw. czosnek zimowy. Jego różnica w stosunku do czosnku wiosennego polega na wielkości główki i liczbie ząbków, więc jest on znacznie bardziej opłacalny niż czosnek wiosenny. Czosnek wiosenny jest z kolei bardziej odporny na szkodniki i choroby, więc można go dłużej przechowywać.

Jesienne odmiany czosnku

Kluczem do odmian czosnku jest znajomość różnicy między "karłowatymi" i "niekarłowatymi". Karłowate to odmiany czosnku, z których wyrasta łodyga z główką i które mają mniejsze główki niż niekarłowate. Odrywając kwitnącą łodygę, można zwiększyć plon czosnku karłowatego, ponieważ dzięki temu w główce pozostaje więcej składników odżywczych. Przykładami niekarłowatych odmian są Lukan, Anton, Venetian, Matin i Záhorský II. Z kolei do karłowatych odmian należą odmiany Bjetin, Havel, Raven, Blanin II i Slavin.

Odmiany czosnku dzielą się na bardzo wczesne, półpóźne i późne. Najwcześniejszą odmianą jest Bjetin, którą zbiera się na początku lipca, Anton zbierany jest dopiero kilka dni później. Najpóźniejsze odmiany to Venetian, Japo II i Mirka, które zbiera się dopiero pod koniec lipca lub na początku sierpnia.

Jeśli sadzisz na wysokościach powyżej 400 m n.p.m., zalecamy sadzenie Japo II i Venetian.Odmiana Bjetin może być niezawodnie uprawiana z podudzia w tych obszarach.Czosnek generalnie nie lubi wysokich poziomów wody (około 30 cm pod powierzchnią).Takie warunki najlepiej tolerują odmiany Vekan i Lukan.

Jak sadzić czosnek?

Do sadzenia można używać wszystkich rozmiarów ząbków.W dobrych warunkach nawet małe ząbki mogą wytworzyć cebulki o porównywalnej wielkości do tych z dużych ząbków.W suchszych rejonach lepiej jest używać większych ząbków, które mają szybszy start i pozwalają roślinie na lepsze wykorzystanie zimowych zapasów wilgoci na wiosnę.Podziel cebulki na ząbki przed sadzeniem.Nie zaszkodzi, jeśli niechcący obierzesz ząbki, ponieważ możesz je posadzić bez problemu.Jeśli spodziewasz się, że obieranie ząbków przyspieszy wzrost czosnku, jesteś w błędzie.W rzeczywistości nie ma sensu celowo obierać ząbków przed sadzeniem, ponieważ nie jest to dobry pomysł.

Ochrona czosnku przed szkodnikami - kiszenie

Polecamy Sulkę, która jest bardzo skuteczna w walce z szeroko rozpowszechnionym roztoczem wełniakiem czosnkowym (Aceria tulipe), powodującym "szeplenienie czosnku".Przy stosowaniu Sulki zalecamy podzielenie sadzonek na ząbki na początku września i moczenie ich przez 2-3 godziny w 5% roztworze Sulki (250 ml na 5 l wody).Następnie sadzonki muszą jak najszybciej wyschnąć (w ciągu ok. 12 godzin).Sadzonki przechowuje się następnie w suchym, wentylowanym miejscu do czasu sadzenia (koniec listopada - początek grudnia).Roztworu Sulki nie wolno stosować wielokrotnie.

Zaleca się również moczenie goździków w letniej wodzie przez 1-2 godziny przed sadzeniem. Dzięki temu goździki szybciej uruchomią swoje mechanizmy obronne. Po wyschnięciu goździków należy natychmiast rozpocząć sadzenie.

Dlaczego nie stosować Sulca przeciwko nicieniom, nawet jeśli opakowanie mówi inaczej?

Na etykiecie jest napisane, aby kisić przez 6 - 12 godzin w przypadku, gdy chcemy pozbyć się nicienia. Nawet po tak długim czasie Sulka nie miała znaczącego wpływu na nicienia, ale była toksyczna dla czosnku. Dlatego polecamy Sulkę tylko do kiszenia przez 2 - 3 godziny przeciwko adelgidowi wełnistemu.

Kiedy sadzić czosnek?

Odmiany zimowe należy sadzić jak najpóźniej, tj. pod koniec listopada lub w grudniu, w zależności od pogody i położenia działki.Temperatura gleby w momencie sadzenia powinna stale spadać poniżej 9 °C.Ma to na celu przede wszystkim zapobieganie chorobom grzybowym Fusarium, które w takiej temperaturze nie są aktywne w glebie.Odmiany wiosenne można sadzić od jesieni do wiosny.Sadzenie na początku marca to zabezpieczenie przed parchem czosnku.Późniejsze sadzenie może już mieć negatywny wpływ na plon.

Do wiosennego sadzenia nadają się Japo II, Venetian, Matin i Mirka. Jeśli odmiany zimowe sadzi się wiosną, zwykle należy spodziewać się opóźnionego zbioru; ponadto podbiał często wytwarza tylko jednopierścieniową cebulę o gorszej zdolności do przechowywania.

Najlepszy rozstaw rzędów

Rozstaw rzędów dobiera się w zależności od metody późniejszej uprawy, tak aby utrzymać poletko w stanie wolnym od chwastów, a przestrzeń między rzędami można było w razie potrzeby łatwo podlać.Zazwyczaj wybiera się rozstaw 25-50 (ale także 60) cm.Rozstaw roślin między rzędami wynosi 8-15 cm, w zależności od odmiany i wybranego rozstawu rzędów.Goździk powinien być posadzony odpowiednio głęboko.Najlepiej, aby nad posadzonym goździkiem pozostała 6-10 cm warstwa gleby.Im głębiej posadzony jest czosnek, tym mniejsza jest presja roślin w późniejszym okresie wegetacyjnym ze strony wahań temperatury i wilgotności.Przy wyborze głębokości sadzenia należy jednak uwzględnić metodę zbioru roślin z ziemi.

Ochrona czosnku w okresie zimowym

Fúzavka cesnaková je mucha, ktorá na jar nalietava na pozemok s cesnakom, kde kladie vajíčka nielen ku vzídenému cesnaku, ale aj k rastlinám doteraz nevyrašeným. Larvy fúzavky cesnakovej následne rastliny poškodzujú. Veľmi spoľahlivou ochranou cesnaku proti fúzavke cesnakovej je prikrytie pozemku bielou netkanou textíliou ešte pred náletom tejto muchy, najlepšie už v priebehu zimy. Z chemických prípravkov možno proti fúzavke cesnakovej použiť Karate Zeon 5 CS (0,6 l / ha, 0,1%). Tento prípravok sa prvýkrát aplikuje hneď, ako teplota vzduchu dosiahne počas troch dní 10°C (väčšinou v marci), druhýkrát za 14 dní po prvom ošetrení. Priestor medzi riadkami sa udržuje v nezaburinenom stave pomocou plečky, odburiňovanie riadkov sa potom robí ručne. Z herbicídov sa dá do cesnaku použiť napr. Stomp 330 EC. Pozor - Herbicídy znižujú výnosy cesnaku.

Co zrobić, gdy liście czosnku żółkną?

Yellowing of the tips of the oldest garlic leaves indicates insufficient nitrogen uptake. If the soil is poor in nitrogen, the crop can be fertilised in three doses with calcium lye (15.5% N) at a rate of 100 kg/ha (10 g/m2). However, yellowing of the tips does not necessarily mean that there is no nitrogen in the soil; it is often the case that the plant is simply unable to take up the nitrogen. This is caused, for example, by large fluctuations in temperature, a lack or excess of water, or temperatures that are too low or too high. Fertilising the leaf is then helpful. A 5% solution of dissolved granular urea or even plain Cristalon is suitable for this purpose. Fertilising the leaf should always be carried out in the evening, as the applied nitrogen leaks out into the air in the evening in the presence of light.

Jeśli gleba jest uboga w azot, zastosuj wapno azotowe, gdy jest ciepło i wilgotno. W porze suchej dobrze podlej glebę, a następnie przykryj ją folią - zwiększy to efekt, ale nie zostawiaj jej tam aż do sadzenia, ponieważ powstrzyma to czosnek przed zakorzenieniem się.

Zapotrzebowanie na wodę czosnku można porównać do zapotrzebowania warzyw korzeniowych, takich jak marchew czy pietruszka. Czosnek ma wtedy zwiększone zapotrzebowanie na wodę w okresie od połowy maja do początku czerwca. Podlewanie jest wskazane w przypadku niedoboru wody w glebie.

Kiedy zbierać czosnek?

Zbiór zależy od odmiany i aktualnych warunków w danym roku.Wczesny zbiór może powodować problemy z zasychaniem, natomiast późny powoduje otwieranie się główek i słabą przydatność handlową zebranego czosnku.Wyjątkiem są Slavin, Venetian i Japo II, które dobrze znoszą lekko opóźniony zbiór.Slavin zbieraj, gdy ma jeszcze 5 mięsistych liści - mogą być żółte, ale są mięsiste, a nie suche.Liczba mięsistych liści jest bezpośrednio związana z liczbą mięsistych łodyg główki.Nie-Slavin zbieraj w momencie, gdy ząbki czosnku z około połowy roślin leżą na ziemi.

Jak suszyć czosnek?

Idealnym sposobem suszenia czosnku jest suszenie go wraz z ząbkami, wieszając całą roślinę w zacienionym, dobrze wentylowanym miejscu, np. w szopie lub na strychu.Czosnek można również suszyć bez ząbków w cienkiej warstwie w skrzyniach lub na drewnianym czy ziemnym podłożu.Odpowiednie są również różnego rodzaju ruszty.Ważny jest przede wszystkim dobry przepływ powietrza.Czosnek nie może być suszony pod dachem, gdzie mógłby się gotować w gorące letnie dni.Miejsce przechowywania czosnku powinno być przewiewne - najlepiej w przeciągu.Nie szkodzą mu zbyt wysokie temperatury ani bezpośrednie promienie słoneczne, ale lekki mróz też nie jest dla czosnku szkodliwy.

Najlepsze i sprawdzone produkty do uprawy czosnku znajdziecie Państwo pod tym artykułem. Mamy nadzieję, że pomogliśmy Państwu odnaleźć się w temacie sadzenia, ochrony i zbioru czosnku. W razie dalszych pytań prosimy o kontakt lub odwiedzenie naszego sklepu w Trenczynie.